Para conocer mejor la materia y las técnicas de separación de mezclas

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Mezclas

En química, una mezcla es un sistema material formado por dos o más sustancias puras pero no combinadas químicamente. En una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades químicas.

Las mezclas se clasifican en homogéneas y heterogéneas. Los componentes de una mezcla pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos.

Mezcla homogénea

Es aquella en la que sus componentes no se perciben a simple vista,ni siquiera con la ayuda del microscopio. Su raíz «homo» significa semejanza de procrear de si mismo . Está formada por un soluto y un solvente.

Mezcla heterogénea

Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y está formada por dos o más sustancias, físicamente distintas, distribuidas en forma desigual. Las partes de una mezcla heterogénea pueden separarse mecánicamente. Por ejemplo, las ensaladas.

Técnicas de separación de mezclas

Procedimientos físicos

Destilación: consiste en separar dos líquidos on diferentes puntos de ebullición por medio del calentamiento y posterior condensación de las sustancias.

Evaporación: consite en separar los componentes de una mezcla de un sólido disuelto en un líquido.

Cristalización: consiste en purificar una sustancia sólida.

Cromatografía: Es la técnica que se utiliza para separar los componentes de una mezcla según las diferentes velocidades con que se mueven al ser arrastradas por un  disolvente a través de un medio poroso que sirve de soporte a la mezcla.

Procedimientos Mecánicos

Filtración: consiste en seeparar los componntes de una mezcla de dos fases: sólida y líquida, utilizando una membrana permeable llamada medio iltrante, a través de la cual se hace pasar  la mezcla;  la fase líquida pasa a través de la membrana y la fase sólida queda retenida en ella.

Tamizado: consiste en separar una mezcla de materiales sólidos de tamaños diferentes , por  ejemplo granos de caraota y arena empleando un tamiz (colador).

Imantación: consiste en separar con un imán los componentes de una mezcla de un material magnético y otro que no lo es.

Centrifugación: consiste en la separación de materiales de diferentes deensidades que componen una mezcla.

Decantación: Se utiliza para separar dos líquidos con diferentes densidades o una mezcla constituida por un sólido insoluble en un líquido. Si tenemos una mezcla de sólido y un líquido que no disulve dicho sólido se deja reposar la mezcla y el sólido va al fondo del recipiente.

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